塩蒸し豚

圧力鍋で「塩蒸し豚」

キャベツの葉の上に肩ロース塊を5mm厚さくらいに切り、

塩を振って蒸しました。

お肉を、焼いたり煮たりはよくやりますが、蒸してビックリ!

すごくお肉が柔らかく、久々に「これは定番メニューに加えてよし！」とされました。

※ネギのみじん切りごま油、塩、しょうゆ、韓国一味唐辛子（あらびき）を混ぜたたれをかけました

って事でカテゴリーに「圧力鍋」を今日から追加しました。