もずく酢

生のもずくはあまり売られているのを見ませんが、近所のBig-Aにたっぷり入った生もずくが売っています。
洗わずそのまま食べれる手軽さ。はじめは甘酢を作ってもずく酢にして食べていましたが、
ミツカンの「カンタンいろいろ使えま酢」ちょっと甘めなのですがこれを少々かけるだけで、
たっぷり美味しいもずく酢が食べられます。

市販のもずく酢（同じくスーパーに売っている四角い容器入３個パック）はビックリするほどもずくが少ない。
箸にもフォークにもかからない（？）ほどで、お客様アドバイザーとして、一言言ってやろうかと思うほど、ちょっとしか入っていない。

「沖縄産　一番採り　もずく」はたっぷり入って大満足。美味しいしカラダにも良さそうなのでお試しあれ〜。

もずくのヌメリ成分はフコイダンというもので、これが腸でコレステロールや中性脂肪の吸収を阻害し、吸着して排泄を促し、血液サラサラ効果があるのだそうです。
もずく酢は、脂肪吸収を阻害する働きや、血糖値の上昇を抑制する働きがあるので、食事の最初に摂るのがいいんだって。空腹状態食べると、胃の粘膜にフコイダンが働きやすくなり、弱った胃の細胞を修復する効果もあるのだそうです。

痩せるかな・・・。