ちりめん山椒

この間、山林で取って来た山椒の実で、ちりめん山椒を作りました。
クックパッドでレシピを検索したけれど、
どれも醤油が多く入っていて、しょっぱそう。
常備菜にするわけではないし、
ダシ、醤油ほんの少し、みりん、酒、お砂糖ほんの少しで、食べたい味に。
山椒の実は、大さじ１杯ほどで作ったのだけど、
全体が山椒の香りで、スーッ＆ビリッとした刺激がクセになる味。
最高だった。
質素な夕飯ですが、私だけ大満足でした。