塩レモンと桃モッツァレラ

塩レモン

今、話題になっている、塩レモンを作りました。
本屋さんのレシピ本コーナーにも塩レモンレシピがいっぱいです。
瓶詰めで常温保存出来るというNHKの「あさイチ」でやっていたレシピ、
井澤由美子さんの「レモン塩」で作ってみました。
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2014/08/26/01.html

見た目もきれいで、長期保存できるのがいいですね。
次は、これを使った美味しいレシピを探さなきゃ。

桃モッツァレラ

塩レモンとは関係なく、桃モッツァレラというのも流行っているようで、
すっごく美味しいと噂だったので、やってみました。
桃がガリガリであまり甘くなかったのがいけないのか？期待を膨らませすぎたのがいけないのか？
普通でした。
次はおいしい桃でもう一度作ってみよう。