シャカシャカ　キャベツ

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Originally uploaded by arl*

パパのダイエットはすごい。
というか無謀で、メタボと診断されてから、わずかの間で８キロ減。
そのうえ、禁煙指導を受けて、禁煙５日目。

禁煙は、徐々には出来ないそうで、
きっぱり断つのが良いと言われ、きっぱり断ったらしい。

ダイエットも禁煙もそんなに簡単に出来るものなのだろうか？

夕飯はお魚メインでキャベツをたっぷり食べてます。
（牛角のやみつきキャベツの真似）
野菜嫌いな娘たちもこれなら食べるし、
パパのダイエットにもこれがなんともいいのだと言っています。

【材料】
・キャベツ1/4個~1/2個
・塩　　　　適宜
・ポン酢　大さじ2くらい（キャベツの量により調節）
・ごま油　大さじ１くらい（キャベツの量により調節）

?キャベツの芯を除いて、
葉っぱをザクザクに切るか、ちぎります。

?冷水で洗い、一度はザルにとり、水を切りをします。
（ざっと水切りしたキャベツは、ビニール袋へ入れて、
「バケツをブンブンまわして、水こぼれないよ?！」というような
要領で、ビニールの口を閉じて持ち、グルグルブンブン回すと、
ビニール袋の底に水がたまり、水が切れます。
これ画期的でしょ？
そっとキャベツが袋からこぼれないように水を捨てます。）

※夕飯まで時間があるときは、この状態で冷蔵庫で冷やしておきます。

?ビニール袋の中のキャベツに塩を振ります。
マックのシャカシャカポテトの要領でキャベツに塩をからめます。
適度な塩味が付く程度の塩加減で。

?ポン酢とごま油を入れてさらにシャカシャカ。
好みの味になるように調整する。
器に盛ります。