イタリア田舎料理ミラノ

Milano
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今月2度目のミラノです。
ミラノのパスタはいつ食べても美味しいです。

写真左　ボンゴレ・ロッソ　
ミラノセット（サラダ・デザート・コーヒー付き）1800円
写真右　ウニのパスタ　2000円（単品で）

イタリア田舎料理ミラノ
千葉県印西市鹿黒658-4
0476-42-0287

ボンゴレ＝アサリ　アサリのパスタですが、
ボンゴレ・ロッソとボンゴレ・ビアンコの意味は？？

ロッソって何？と調べたら「赤」という意味で、
ビアンコは「白」
ボンゴレ・ロッソ＝トマトソースのボンゴレの事。
ボンゴレ・ビアンコ＝トマトソースじゃないアサリのパスタ

…そうだったのか。