焼豚玉子飯

カミングアウトバラエティー　秘密のケンミンＳＨＯW　で

愛媛県今治市の人気ご当地料理「焼豚玉子飯」

なるものが紹介されていました。

もとは、まかない飯だったらしく、簡単で美味しそうだったのでやってみた。

味は想像出来る通りの味でした。

半熟の目玉焼きがトローっと叉焼にかかって美味しいかも。

（チャーシューはダッチオーブンを使って作ります。我が家の定番）

叉焼が見えないけど・・・

市販のチャーシューを砂糖+醤油+お酒でフライパンで焼き、

ご飯にのせ→目玉焼きのせで

簡単に作ってお昼にいいですね。