2006-10-31
柚子こしょう
「柚子こしょう」を作りました。
「柚子こしょう」のこしょうは青唐辛子です。
生の青唐辛子１０本くらい・柚子の皮（３個）分、天然塩大さじ１くらい
まだ、食べていないので、美味しかったらまた作り方などアップします。
青唐辛子と黄色い柚子で作成。
本当は青い柚子の皮が良いらしいです。
もちろん今日も完全防備！
ゴーグル、タオル（鼻と口を覆う）、ゴム手袋は必須です。
それでものどに刺激が・・・
換気扇も絶対です。
こんな風に保存食とか作る事が、楽しい。
明日はＰＴＡ任務ですが、
近所の農協の朝市があります。シュガー連れて行こうかな。
タグ: 柚子こしょう レシピ
関連記事
コメント2件
「柚子ハバネロ」
いっぱい収穫できたら私も作ってみたいです。
って、まだ種も蒔いていないですが、
今日は柚子こしょうでサンドイッチという記事を見つけて、
パンにマヨネーズと柚子こしょう、生ハムをはさんで食べてみました。美味しい！と言いたいのですが、
風邪をひいてしまい、香りが全くわからず・・・（T.T）でした。
コメントを残す
このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
柚子こしょういいですねー。
私も作りたかったのですがもう手元に
青唐辛子が残ってません(泣)
ハバネロでもできるかな…。
たぶんだいじょうぶさ。やってみようかな。