祭り寿司

 

祭りすし(千葉県の郷土料理）を作りました。

何年か前に「祭り寿司教室」に通ったのだけど、

食べる事を楽しみに通っていたので、作り方が思い出せない。

しまってあったプリントを探してチャレンジ。

ちょっと茎とか葉っぱが微妙ですが良しにしよう。

教室では茎の部分は「かんぴょう」で花の中心はチーズだったのだけど、

茎は昨日の記事に書いたシラチャソース+マヨをからめたローストビーフ。

（スパイシーにした時点で千葉の郷土料理ではないかもしれないけど・・・。

ご飯とかんぴょうじゃさびしすぎるし。）

花の中心はたまご焼きです。

ピンクご飯はミツカンの「花おすしの素」を使っています。

そういえば寿司飯用カラフルお寿司の素がミツカンから発売されていました！

まだスーパーでは見てないけど、売っているかな？

探してみよう。

 カラフル「すし酢」に子どももビックリ – 速報：@niftyニュース.

これを使って、お弁当に巻きずしを入れてみようかな。