カボチャ

最近、心がけて食べるようにしています。緑黄色野菜。
中でも、カボチャは子ども達が好きなので、よく購入。
得意の農協直売で買ってきます。
天ぷら、煮つけ、グラタンなどにするのですが、
カボチャの煮つけが余ったら、翌日はサラダにします。
これが美味しい！
カボチャの煮つけをマッシャーでつぶして、いためたベーコンと、
たまねぎスライスを入れ、マヨネーズで和えるだけ。
おすすめ！です。
出来るだけ美味しいカボチャを選んで買う！切って売っているものならば、
黄色の濃いカボチャを選ぶべし。