夏野菜

summer vegetable
Originally uploaded by arl*

なす、シシトウ、トマト、枝豆、すいか、かぼちゃ・・・

夏野菜は、カロチン、ビタミンC、ビタミンEを多く含んで、
夏バテ解消に効果が高い。
バテバテでダラダラ状態の私・・・（食欲の衰えはない）
夏野菜食べて元気になろう！

特に枝豆は、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ、
カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維と
野菜の中でも特に栄養価が高いんだって。
・葉酸も多く、貧血の予防効果が高い。　
・更年期障害を緩和するイソフラボンが含まれている。
・疲労を回復やストレスに対する抵抗力を高めてくれる。
・アルコールの分解を促し肝臓への負担を軽くする、
メチニオンという成分が含まれている。
のだそうだ・・・
家の近くに農家直売枝豆ロードがあるので、
シュガー散歩に行きながら買ってこよー。