牡蠣とホウレン草のクリーム煮

STAUB　ピコ ココット12cmで１人分のお昼ごはん

☆牡蠣とホウレン草のクリーム煮

• 牡蠣　5〜6粒
• 冷凍ホウレン草（茹でたホウレン草）２株分くらい
• バター　小さじ１
• ニンニク　1/2片（みじん切り）
• 塩こしょう
• *生クリーム*　1/4カップ
• *牛乳*　　　　1/4カップ強
• *小麦粉*　　大さじ１
• *コンソメ*　1/3粒（砕く）
• ピザ用チーズ　少々
• 粗挽き胡椒

1. ココットを火にかけ、バターを入れて香りが出るまでニンニクを炒める。
2. 牡蠣を炒め塩こしょう。ホウレン草も入れて炒める。
3. *印は全部混ぜておき、牡蠣にほぼ火が通ったら流し入れる。
4. 蓋をして弱火で煮立て2〜3分、味を整え出来上がり（チーズと粗挽き胡椒はあれば仕上げに散らすがなくてもよい。）

茹でたパスタ入れたり、ドリアにしても美味しいかも。